Escamas de chocolate Membra carnium scelerisque

Familia	Apto Veganos	Apto Vegetarianos	Unidad	Precio	Autor	Creador	Profesor	Validado
chocolate/cacao			1kg	16.0	Noemí Pérez	Alumnos PRC2 PRC2	Miriam Cantabrana	28/05/2021 10:45

Producto envasado

Producto sin envasar

Descripción y características

Pueden ser comercializadas de tres formas, escamas negras pequeñas, escamas negras y escamas de leche.

Negras pequeñas : escamas pequeñas, irregulares, brillantes y crujientes con un intenso sabor a chocolate negro .

Negras : escamas irregulares, brillantes y crujientes con un intenso sabor a chocolate negro .

Leche: escamas pequeñas, irregulares, brillantes y crujientes con un sabor a cacao y chocolate caramelizado. ,

Se puede utilizar para decorar tartas, cupcakes y otros dulces, para dar el toque final a nuestras elaboraciones, se puede espolvorear sobre los pralinés recién bañados o para decorar pasteles y postres. Se puede dar un toque muy festivo y sorprendente mezclando o pulverizando con polvo dorado, metálico o de colores.

Alérgenos

Información nutricional (100gr. o 100ml)

Energia (kcal)

522 kcal

Carbohidratos (g)

62 gr

Proteinas (g)

5,2 gr

Ácido folico (u)

Sal(Sodio) (mg)

0,14 gr

Grasa (g)

26 g

Fibra (g)

Ac Saturados (g)

17g

Ac Monoinsat. (g)

Ac Poliinsat. (g)

Colesterol (mg)

Hierro (mg)

Calcio (mg)

Zinc (mg)

Vitamina a (ug)

Vitamina c (g)

Azúcares (g)

61 gr