Café Arábica Wilmer Calderon Coffea

Familia	Apto Veganos	Apto Vegetarianos	Unidad	Precio	Autor	Creador	Profesor	Validado
Rubiaceae			gramos	0.0	Maialen	Maialen Delgado	Laura Subero	03/06/2021 11:30

Producto envasado

Producto sin envasar

Descripción y características

Origen: Colombia.

Variedad: Caturra.

Altitud: 2150 m.a.s.l.

Proceso: Lavado.

El proceso lavado consiste en despulpar las cerezas una vez recogidas, quitarles la carne y lavar bien los granos.

Cafés Arábicas:

Cultivado entre los 600 y 2.000 metros de altitud, a unas temperaturas de entre 17 y 22ºC. Abarca un 70% de la producción mundial. Su grano es alargado, ácido, sin amargor o leve. Aroma afrutado, chocolate y floral. De cuerpo ligero o medio. Su porcentaje de cafeína es de 0,8 - 1,5%.

Alérgenos

Información nutricional (100gr. o 100ml)

Energia (kcal)

509

Carbohidratos (g)

59,9

Proteinas (g)

1,96

Ácido folico (u)

Sal(Sodio) (mg)

Grasa (g)

29,10

Fibra (g)

Ac Saturados (g)

25.12

Ac Monoinsat. (g)

1,7

Ac Poliinsat. (g)

Colesterol (mg)

Hierro (mg)

Calcio (mg)

Zinc (mg)

Vitamina a (ug)

Vitamina c (g)

Azúcares (g)