Café Arábica, El Salvador 03-18-03-03-25 Coffea Arábica

Familia	Apto Veganos	Apto Vegetarianos	Unidad	Precio	Autor	Creador	Profesor	Validado
Rubiaceae			0	0.0	David Espinosa	David Espinosa	Laura Subero	03/06/2021 11:47

Producto envasado

Producto sin envasar

Descripción y características

Orígen: Colombia.

Variedad: Naturra Sarchimor.

La finca de producción está situada geograficamente en la región de Apaneca Illamatepeg, en la granja de La Esperanza.

A una altitud de 1400-1460m.

Proceso de elaboración es el lavado, consiste en despulpar las cerezas recogidas, quitarles la carne lavar bien los granos.

Cafés Arábicas:

Cultivado entre los 600 y 2000 metros de altitud. Temperatura de entre los 17 y 22 grados. Abarca un 70% de la población mundal. Su grano es alargado, ácido, sin amargor o muy leve. Aroma afrutado, chocolate y floral. De cuerpo ligero o medio. Su porcentaje de cafeína es de 0.8 - 1.5%.

Alérgenos

Información nutricional (100gr. o 100ml)

Energia (kcal)

509

Carbohidratos (g)

59.9

Proteinas (g)

1.96

Ácido folico (u)

Sal(Sodio) (mg)

Grasa (g)

29.1

Fibra (g)

Ac Saturados (g)

25.12

Ac Monoinsat. (g)

1.70

Ac Poliinsat. (g)

Colesterol (mg)

Hierro (mg)

Calcio (mg)

Zinc (mg)

Vitamina a (ug)

Vitamina c (g)

Azúcares (g)