Whisky Chivas Regal

Whisky Chivas Regal

Chivas Regal es un whisky de mezcla de whisky de malta y whisky de grano, por lo tanto se produce en más de una sola destilería. Es de acabado suave, rico y persistente para el paladar Su localidad de referencia tiene la destilería Strathisla que está situada en un pequeño pueblo de Keith cercano al Río Spey.

En la década de 1850 el pionero de las mezclas de whisky fue James Chivas. Había sido reconocida como una técnica con la Ley de Licores allá por el 1860.

En 1989 Colin Scott se volvió el Maestro Destilador después de seguir con la tradición de su abuelo y su padre, quienes antes de él dedicaron toda su vida  a la industria del whisky escoces. Desde entonces ha sido guardián del suave estilo único que distingue a Chivas Regal.

Es una de las marcas premium con el mayor auge de ventas mundial destacando en Europa y Extremo Oriente.

Algunos de los productos:

• Chivas Regal 12 year Old tiene una elaboración a base de mezclas de whisky añejado por minimo 12 años que tiene una suavidad con sabor añejo y dulzón.
  
• Chivas Regal Gold Signature 18 year Old se elabora a base de mezclas de whisky maduros de 18 años o más, con notas de naranja y chocolate, de sensación picante y cítrica.
  
• Chivas Regal 25 Year Old se produce sólo en ediciones especiales de unas limitadas botellas a partir de más finos whisky de 25 años o más con un gusto particularmente a damasco y melocotón.
  
• Chivas Regal Royal Salute 30 Year old elaboradas en conmemoración de Elizabeth II de Inglaterra en su llegada al trono. Se destaca por su sabor anisado. 
• Chivas Royal Salute 38 Years Old, Stone of Destiny es el más destacado, con un añejamiento de 38 años es una verdadera reliquia. Su producción es de muy pocas botellas cada varios años por lo tanto no se le considera un producto regular de la marca.

Whisky

Que es

Aguardiente obtenido por la destilación de un mosto fermentado de cereales como cebada, centeno o maiz, y posteriormente envejecido en barricas de roble. Su graduación alcoholica ronda los 40º.

Ingredientes y forma de elaboración

Los ingredientes y forma de elaboración dependeran de la zona de producción y del tipo de whisky que se quiera obtener, destacando los siguientes:

• Whisky escocés
  • Whisky de grano. (sin maltear los cereales)
  • Whisky de malta. (100% cebada malteada)
  • Whisky blended. (mezcla de los anteriores)
• Whisky irlandés. (sigue los principios de los maltas pero tiene diferencias en su proceso de elaboración que le da un caracter más fuerte, con sabor marcado a cereales y un aroma más elegante.
• Whisky americano
  • Bourbon. ( minimo del 51% de maiz y no más del 79%)
  • Rye (minimo del 51% de centeno)
  • Corn (más del 80% de maíz)
  • Tenessee Whisky ( se elabora en el estado de Tenessee. Se suelen confundir con los bourbon)
  • Canadian Whisky (similar al americano pero elaborado en Canada

Servicio

El servicio del whisky se realizara en vaso  on the rocks con hielo,  copa balón a temperatura ambiente o en vasito frio de snap. Dependerá sobre todo de la cálida que éste tenga. También es muy común servirlo en vaso de combinación con algún refresco y en infinidad de cocteles que lo tienen como base.

Curiosidades

Para catar el whisky y apreciar sus cualidades es necesario ponerle un poco de agua de buena calidad con el objetivo de que se abra, baje su graduación alcohólica y apreciemos todos sus aromas

Marcas representativas

J&B, Ballantines, Chivas Regal, Macallan, Jameson, Jim Beat, Jack Daniel´s...