Ginebra Gordon´s Vulgate

Gordon's es una ginebra clásica London Dry Gin, con una graduación de 37,5% de alcohol. Elaborada por triple destilación de una mezcla de ingredientes secretos, pero dejando que se aprecien los aromas y sabores del enebro, fresas, etc.

La receta de la ginebra Gordon se remonta a 1769, cuando un terrateniente escocés llamado Alexander Gordon la creó en la destilería que fundó en el sur de Londres ese mismo año.

Alexander nombró a la ginebra Gordon's, producida por Gordon's London Dry Gin, y desde entonces se ha utilizado London Dry Gin como el nombre de un tipo específico de ginebra producida en la ciudad de Londres.

La ginebra de Gordon pronto se exportó a las colonias británicas, por lo que ahora se ha convertido en una de las ginebras más famosas del mundo.

Ginebra

Que es

Es un aguardiente obtenido por la destilación y rectificación de un mosto fermentado proveniente de diferentes cereales, posteriormente se aromatiza con bayas de enebro y otros ingredientes como cilantro, alcaravea, cardamomo, etc. La graduación alcohólica de la Ginebra esta entre 35% y 40%

Ingredientes y forma de elaboración

Se elabora a partir de una bebida fermentada obtenida con cebada, maíz y centeno, posteriormente se aromatiza con bayas de enebro, cilantro, coriandro, angélica, canela, cominos, anís, pieles de naranja, etc. Como botánicos de la ginebra podemos definir cuatro familias: cítricos, especiadas, hierbas y frutas o flores.

Servicio

Puede tomarse como trago corto, combinándolo con refrescos o en cocteles. Como cristalería se utilizan vasitos o copas heladas. En la actualidad están muy de moda combinándolas con tónica.

Curiosidades

Aunque la ginebra la inventaron los holandesas, su popularidad se debe a los ingleses por su mejora y dedicación en esta elaboración.

A día de hoy están apareciendo continuamente gran número de marcas comerciales de altísima calidad, denominándolas "Premium"

Marcas representativas

Larios, Gordon´s, Bombay, Tanqueray, Beefeater...

Marcas premium: Gin Mare, Mobasa, Citadelle, Hendrick´s Bulldog, Martin Miller...