Ginebra Beefeater 24 Vulgate

Es una ginebra Premium, tipo London Dry de 45,0% alc./vol., cuyo nombre se debe a que los componentes botánicos se maceran durante 24 horas antes de ser destilados.

Inspirado en los aspectos refinados e inspiradores del Londres moderno. Beefeater 24 contiene una mezcla de 12 extractos naturales, que reposan en líquido durante 24 horas. Esta ginebra procede de la destilería Beefeater en Londres.

Los botánicos utilizados son cilantro, regaliz, angélica, raíz de lirio, almendra, sencha japonesa, té verde chino, enebro, naranja, cáscara de limón y pomelo.

El producto final es límpido, algo aceitoso, con un notable sabor alcohólico, además de cítricos y regaliz en el paladar, al percibirse también olor a alcohol, cítricos y té.

Ginebra

Que es

Es un aguardiente obtenido por la destilación y rectificación de un mosto fermentado proveniente de diferentes cereales, posteriormente se aromatiza con bayas de enebro y otros ingredientes como cilantro, alcaravea, cardamomo, etc. La graduación alcohólica de la Ginebra esta entre 35% y 40%

Ingredientes y forma de elaboración

Se elabora a partir de una bebida fermentada obtenida con cebada, maíz y centeno, posteriormente se aromatiza con bayas de enebro, cilantro, coriandro, angélica, canela, cominos, anís, pieles de naranja, etc. Como botánicos de la ginebra podemos definir cuatro familias: cítricos, especiadas, hierbas y frutas o flores.

Servicio

Puede tomarse como trago corto, combinándolo con refrescos o en cocteles. Como cristalería se utilizan vasitos o copas heladas. En la actualidad están muy de moda combinándolas con tónica.

Curiosidades

Aunque la ginebra la inventaron los holandesas, su popularidad se debe a los ingleses por su mejora y dedicación en esta elaboración.

A día de hoy están apareciendo continuamente gran número de marcas comerciales de altísima calidad, denominándolas "Premium"

Marcas representativas

Larios, Gordon´s, Bombay, Tanqueray, Beefeater...

Marcas premium: Gin Mare, Mobasa, Citadelle, Hendrick´s Bulldog, Martin Miller...