Café Arábica Nicaragua 04-18-03-03-26 Coffea Arabica

La finca de producción está situada geograficamente en la región de Nueva Segovia a una altitud de 1.200 metros. Seleccionan los mejores granos de café verde Nicaragua de la variedad Caturra y Catuaí. Elaborado mediante el proceso en lavado para conseguir un café 100% natural y de alta calidad. Posee un cuerpo cremoso, buen aroma a avellanas, fruta seca, praline y manzana. Una acidez equilibrada y un dulzor a caramelo. 

Proceso de lavado:  

El proceso lavado consiste en despulpar las cerezas una vez recogidas, quitarles la carne y lavar bien los granos.

Cafés Arábicas:

Cultivado entre los 600 y 2.000 metros de altitud, a unas temperaturas de entre 17 y 22ºC. Abarca un 70% de la producción mundial, su grano es alargado, ácido, sin amargor o leve. Aroma afrutado, chocolate y floral. De cuerpo ligero o medio. Su porcentaje de cafeína es de 0,8 - 1,5%