Café Arábica, Favio Nelson Hurtado D Coffea Arábica

Familia	Apto Veganos	Apto Vegetarianos	Unidad	Precio	Autor	Creador	Profesor	Validado
Rubiaceae			Gr	0.0	David Espinosa	David Espinosa	Laura Subero	03/06/2021 11:38

Producto envasado

Producto sin envasar

Descripción y características

Orígen: Colombia

Variedad: Catimore.

La finca de producción se encuentra en Cauca, en la granja de Guayabal.

A una altitud de 2900 m.

El proceso de elaboración es de lavado, consiste en despulpar las cerezas una vez recogidas, quitarles la carne y lavar bien los granos.

Cafés Arábicas:

Cultivado entre los 600 y 2.000 metros de altitud. Temperaturas de entre los 17 y 22ºC. Abarca un 70% de la producción mundial. Su grano es alargado, ácido, sin amargor o leve. Aroma afrutado, chocolae y floral. De cuerpo ligero o medio. Su porcentaje de cafeína es de 0,8 - 1,5%.

Alérgenos

Información nutricional (100gr. o 100ml)

Energia (kcal)

509kcal

Carbohidratos (g)

59.9

Proteinas (g)

1.96

Ácido folico (u)

Sal(Sodio) (mg)

Grasa (g)

29.1

Fibra (g)

Ac Saturados (g)

25.12

Ac Monoinsat. (g)

1.70

Ac Poliinsat. (g)

Colesterol (mg)

Hierro (mg)

Calcio (mg)

Zinc (mg)

Vitamina a (ug)

Vitamina c (g)

Azúcares (g)