Familia | Apto Veganos | Apto Vegetarianos | Unidad | Precio | Autor | Creador | Profesor | Validado |
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Rubiaceae | Gramos | 0.0 | Maialen Delgado | Maialen Delgado | Laura Subero | 03/06/2021 12:15 |
Semilla del arbusto cafeto, género coffea, de la familia de los rubiaceae.
Su forma es ovalada con un surco en una de sus caras.
Mide aproximadamente 1cm y de color amarillo verdoso.
Las dos variedades más importantes son Coffea Arabica y Coffea Canephora (más conocida como Robusta).
La producción mundial de café se concentra principalmente en 7 países: Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopía, Honduras y la India.
Es una bebida altamente estimulante por su contenido en cafeína y una de más consumidas del mundo.
Se comercializa en tostado (tueste natural) o torrefactado (tostado con azúcar).